martes, 16 de abril de 2013

Creps de Chocolates Dukan - Fase de Crucero

Hola Cocinillas!!  Video receta en youtube !!


   Hoy os traigo una receta muy dulce a petición de Margit!!
Son unos creps rellenos de chocolate y de un chocolate blanco Dukan sabor vainilla, quedan buenísimos, parece que no se pueden comer con nuestra dieta Dukan y SI!!
 Seguro que los pone en su blog con alguna modificación que se la ocurra!!
Estos creps rellenos son aptos para fase de crucero, porque llevan tolerados, los he intentado reducir al máximo, y llevan 1 cuchara de cacao y 1 de maizena, estarían completos los dos tolerados diarios, pero tenemos que calcular también las cucharadas de leche en polvo.



  • Ingredientes para el "chocolate blanco" :

  • 25 gr de leche en polvo desnatada ( dos cucharadas bien llenas)
  • 2 cucharadas de leche desnatada líquida
  • 1 cucharadita de edulcorante en polvo
  • Unas gotitas de aroma de vainilla ( he utilizado los del lidl, pero si usáis cualquier otro, id probando y ponerlo a vuestro gusto :D )

Ponemos todos los ingredientes en un bol y removemos hasta tener todo bien mezclado
 

 
  • Ingredientes para el chocolate:

  • 25 gr de leche en polvo desnatada (dos cucharadas llenas)
  • 3 cucharadas de leche desnatada líquida
  • 1 cucharadita de edulcorante en polvo
  • 1 cucharada de cacao en polvo desgrasado
 
Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos hasta tener otra crema uniforme
 
 
 
 
Una vez que tengamos las dos cremas hechas, las dejamos reposar mientras hacemos los creps
 
  • Ingredientes para los creps:

  • 2 huevos
  • 1 cucharada de maizena
  • 4 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de edulcorante
  • 1 cucharadita de canela
 
Mezclamos todo en un bol y removemos hasta que la maizena se disuelva, si no lo conseguimos
 ( hay que tener paciencia) ponemos la batidora y listo!!
 
 
 
Ponemos una sartén pequeña, he utilizado la de hacer los huevos, y ponemos 3 cucharadas de masa dejamos que se cuaje y desechamos, esto nos servirá para que los próximos queden genial.
Después de desechar el primer crep, ponemos otras 3 cucharadas, ( en la mía son 3, en vuestras sartenes serán las necesarias para cubrir el fondo, pero si usáis una sartén pequeña, 3 ó 4 irán bien)
Cuando se vaya despegando de las paredes de la sartén, le damos la vuelta con ayuda de las manos y con cuidado
 
 
 
 
Los vamos poniendo en un plato y terminamos nuestra masa.
Ahora vamos untando los creps con nuestras cremas,
a mi me gustan espesas, así parece más nocilla, pero podéis añadir leche :D
 
 
 
 
Los podéis comer así, dos estarían permitidos, pero yo les he puesto una cucharadita de canela y otra de edulcorante en polvo por encima, para decorar un poquito, y los he enrollado,
así me recuerdan a las filloas que tanto me gustan
 
 
 
Espero que os gusten, hoy me apetecía algo de dulce, que nos lo merecemos!!
Un saludo a tod@s, compartirlo con vuestros amigos para que puedan disfrutar de estos maravillosos creps rellenos Dukan y pronto tendréis el vídeo en el canal
 
 
 

https://www.youtube.com/user/RecetasDukanByMiry

 
 
 

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